中科医院曝光资质 http://m.39.net/baidianfeng/a_5153163.html猪肝是生活当中常见的食物，很多人都喜欢吃。一般我们都是自己买猪肝回家烹饪，适当吃些对身体是有益的。孕妇的身体是特殊的，那么，孕妇可以吃猪肝吗?孕妇吃猪肝有什么好处?吃猪肝要注意什么?下面就一起来看看吧。孕妇可以吃猪肝吗怀孕的时候是可以吃猪肝的。猪肝当中富含维生素A，铁，锌等，适合孕妇吃，特别是营养缺乏性贫血时，可以每周吃两次左右。经常吃动物的肝脏可以增加血容量，而且还可以使胎儿的眼睛很好。妊娠期不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。但不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。孕妇吃猪肝的好处帮助孕妇补血我们都知道动物肝脏是有补血作用的，对于孕妇来说，多吃些猪肝也是有一定的补血作用的，对身体有益。由于孕妇的身体的特殊性，所以难免的就会出现一些贫血的情况，这个时候，通过猪肝或者是其它的养肝，牛肝等等，都是可以帮我们达到一定的补血效果的，可以说对我们都是非常有好处的。保证胎儿营养一方面孕妇多吃猪肝可以达到一定的补血功效，另一方面，猪肝中含有丰富的铁元素，也是可以被胎儿有效的吸收利用，也就是说，猪肝不仅仅对于孕妇本人的身体有好处，对于胎儿也有很大的帮助作用的。吃猪肝也是要适可而止的，若是营养过剩，那样对身体不好。孕妇在生产的时候营养过剩是很痛苦的。保护孕妇的眼睛猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适。如果孕妇在孕期，出现因肝血不足造成的视力模糊，眼睛干燥等症状，孕妇可以选择吃猪肝来帮忙。吃猪肝要注意什么食用过多猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。与维生素C同服维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。不排毒就食用猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。与酶制剂同服常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。炒得过嫩猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。孕妇怎么吃猪肝菠菜猪肝汤食材：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量。做法1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水。2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚。焯去血沫，捞出温水冲净。3、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟。4、捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶，洗净沥干水份。锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。5、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。总结：通过上文的介绍，相信大家对孕妇是否可以吃猪肝都有了答案。除此之外，文中还介绍了孕妇吃猪肝的好处以及吃猪肝的注意事项，希望可以帮到大家。孕妇朋友在吃的时候要多注意哦。